O livro "A produção agrícola de Viseu entre 1550 e 1700 do autor João Nunes da Silva editado pela Camara Municipal de Viseu em 1990" é um livro importante para se conhecer a historia agrícola de Pascoal e sobretudo uma revolução agrícola na região de Viseu no final do seculo XVII que foi a substituição centeio pelo milho e consequente mudança na dieta alimentar da mudança do pão de centeio para o pão de milho entre outras mudanças.
Delfim Almeida
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